Graines

micro pousses et restaurants gastronomiques

La touche végétale

Les chefs ont de plus en plus recours à l'utilisation des micro pousses dans leurs plats. Ces petites pousses de plantes, qui sont récoltées lorsqu'elles sont encore très jeunes, offrent une saveur intense et une texture délicate. Les micro pousses ajoutent une touche de fraîcheur et de couleur aux plats, les rendant visuellement attrayants. Leur popularité grandissante témoigne de l'intérêt croissant pour une cuisine créative et innovante, où chaque détail compte.