Arôme de concombre très fin, frais et épicé. Le vert de bourrache extrêmement savoureux et au goût intense enrichit toutes les salades, sauces froides, mayonnaises, fromages et plats aux œufs. Les feuilles ont une teneur élevée en minéraux, notamment en potassium, calcium et manganèse, et contiennent beaucoup d’asparagine (la bourrache est utilisée en naturopathie pour calmer et renforcer les nerfs et le cœur. On dit qu’elle renforce le cœur, lutte contre la chute des cheveux, augmente la puissance et avoir un effet apaisant pour la toux et la bronchite, amino acide) et de la vitamine C.
OK pour germoir et micro pousses
Prévoir un passage au frigo 24 heures et trempage d’une nuit avant la culture
Agriculture BIO certifiée
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